Ingwer Sirup

150g Ingwer geschält und kleingeschnitten,1 liter Wasser,500g Zucker oder Agavendicksaft,50 ml Zironensaft.Ingwer hacken und mit dem Wasser 30 min. köcheln lassen.Sud abseihen.Flüssigkeit zurück in den Topf geben. Zucker oder agavendicksaft,mit dem Zitronensaft solange kochen bis der Zucker aufgelöst ist.Sirup heiss in saubere Flaschen/Gläser füllen.Hält sich ca.4-6 Wochen. Gut bei Husten, Halsbeschwerden oder Übelkeit. Oder einfach im Tee oder mit Wasser verdünnt als Erfrischung genießen.