Miso-Suppe

Rezept:1l Gemüsebrühe (Dashi-Fond vegan) erwärmen bis sie sanft kocht.

Misopaste mit etwas Brühe glattrühren.Unter Rühren zur restlichen Brühe geben-nicht mehr kochen lassen!
Seidentofu in Stücke schneiden und mit Wakame-Algen in die Suppe geben,

2-3 Minuten bei schwacher Hitze heissziehen lassen.

Kann natürlich noch mit Shiitake-Pilzen oder Brunnenkresse variert werden

Copyright-(©)by Josie Jansen